Etude de cas
Restaurant BAMBINI – Fusion parfaite entre décor théâtrale moderne et structure historique brute
Paris 75016
Pays
France
Client
PARIS SOCIETY
Catégorie
Propriété commerciale
Prestation de services
Ingénierie structurelle, Maîtrise d’œuvre structure,
Etudes d’exécution structure, Suivi des travaux de structure
Partenaires & Collaborateurs
Friedmann & Versace, MAD Design, SPID (GCBTP)
Bâtiment en béton armé historique
La structure du Palais de Tokyo appartient à la première génération de constructions en béton armé, dont la conception suivait les premières directives réglementaires établies par les circulaires de 1906 et 1934. Ces circulaires pionnières ont posé les bases des instructions relatives à la conception et au calcul des bâtiments en béton armé en France et dans le monde.
L’extérieur du Palais de Tokyo est entièrement revêtu de marbre blanc, offrant une élégante façade. À l’intérieur, l’enveloppe est principalement brute, laissant apparaître la structure en béton armé, témoignage de l’histoire et de l’ingéniosité architecturale de l’époque.
Bambini, un restaurant réinventé
Le projet d’aménagement du restaurant Bambini a été imaginé par le duo d’architectes Delphine Versace et Virginie Friedmann, suivant une approche décorative inspirée par l’émotion et l’imaginaire italien exubérant. Le lieu a été transformé en un véritable théâtre de l’art, intégrant ce que l’Italie a de plus flamboyant : chaux romaine, appliques en verre de Murano, tissus de satin à rayures, et bien plus encore.
Tout en célébrant cette richesse décorative, les architectes ont choisi de laisser la coque brutaliste du bâtiment apparente, en hommage à l’architecture emblématique du Palais de Tokyo. Ce mariage audacieux entre l’opulence italienne et l’esthétique brutaliste crée un espace unique, où l’histoire et l’art contemporain se rencontrent harmonieusement.
Les travaux de structure
Nous avons évalué et dimensionné les structures de reprises et les renforcements nécessaires. Les poutres en béton armé support du four ont été renforcées à l’aide de plats en carbone, une solution choisie pour respecter le planning serré des travaux et surtout pour minimiser l’impact sur l’environnement brut et minéral de la coque du bâtiment.
Le principal défi résidait dans la compréhension et la maîtrise parfaite de la structure ancienne du bâtiment, ainsi que dans l’évaluation précise de sa résistance avant de concevoir et dimensionner les structures de renforcement adaptées.
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